肉炒丝瓜的家常做法 肉炒丝瓜的家常做法视频
作者:悦刻旗舰商城 来源:悦刻正品优购 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-08 23:34:46 评论数:
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本文目录
丝瓜炒羊肉片怎么炒好吃
工具/原料
嫩丝瓜(500克)
羊肉(100克)
鲜红尖椒(1个)
豆瓣酱25克
葱末适量
姜末适量
蒜末适量
料酒适量
酱油适量
味精适量
白糖适量
盐适量
水适量
水淀粉适量
花生油适量
方法/步骤
1/8
瓜丝去皮洗净，切成粗条 ，丝瓜视频豆瓣酱剁碎 。常做炒丝
2/8
羊肉洗净 ，切肉。红尖椒去蒂、籽，切块 。
3/8
烧锅入油烧热 ，下肉片炒散。
4/8
再下豆瓣酱 、葱姜蒜末炒香 。
5/8
放入瓜丝条煸炒几下 。
6/8
加入料酒 、酱油 、白糖 、盐及少许清水煨熟 。
7/8
下红尖椒块、味精炒匀 ，收浓汤汁 。
8/8
用水淀粉勾薄芡，收锅即成 。
瘦肉炒丝瓜的做法 ，瘦肉炒丝瓜怎么做好吃 ，瘦肉
1、丝瓜去皮，切成长度相同的小段 。不要太长了。火腿切碎2、丝瓜过油后沥干 ，放在盆中 ，摆好造型 ，洒上火腿末 ，上笼蒸熟 。3 、炒锅放在旺火上 ，倒入高汤，加调料 ，用湿淀粉勾芡，淋上香油 ，出锅浇在丝瓜上 ，即可 。
午餐肉烧丝瓜的做法
【食材】丝瓜1根 ，午餐肉1块
【调料】鱼露1瓷勺 ，盐适量 ，大葱半根 ，大蒜2瓣 ，花椒几粒
【制作步骤】
1.丝瓜用刮刀去皮 ，丝瓜的皮很薄，不建议用菜刀去皮 ，刀工不好皮去了丝瓜肉也没了 。去皮后冲洗两下 ，切成几段，然后每段切成小条 。
?2.午餐肉也切成条 ，午餐肉建议要选质量好一点的，味道和口感都会好很多 。
?3.大葱切成丝 ，蒜切成末 。
?4.锅里倒入适量油，中小火放入大葱和蒜末炒香。
?5.放入午餐肉翻炒几下 ，让里面的油脂充分散发出来。
?6.接着放入丝瓜 ，转中火 ，和锅里的食材继续翻炒均匀以后 ，从锅边淋入1勺鱼露 ，1勺清水 ，翻炒至丝瓜段生 ，颜色变得翠绿即可关火 。最后尝下味道 ，缺盐的话就加适量盐 。
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